Ce se manancă la masa festivă de Revelion
Masa festivă de Revelion în România este plină de bucate tradiționale și delicii care marchează trecerea în noul an.
Lista de preparate poate varia în funcție de regiune, preferințe familiale și influențe culturale. Iată câteva mâncăruri tradiționale care pot fi incluse în masa festivă de Revelion:
Sarmale: Frunze de varză umplute cu orez, carne (de obicei amestec de carne de porc și vită), ceapă și condimente. Sarmalele sunt adesea servite cu mămăligă și smântână.
Mămăligă: Este un fel de mâncare tradițional românesc, făcut din porumb măcinat, fiert și amestecat cu apă și sare. Mămăliga este adesea servită ca acompaniament pentru sarmale sau alte feluri de mâncare.
Cârnați: Cârnații proaspeți sau afumați sunt adesea prezenti în masa de Revelion. Pot fi consumați ca atare sau incluși în alte preparate.
Pește: Multe gospodine pregătesc diverse feluri de pește pentru masa de Revelion, simbolizând abundența și prosperitatea. Tradiția spune că dacă mănanci pește de Revelion, te strecori printre necazuri ca peștele prin apa. Printre alegerile comune se numără somonul, știuca sau crapul.
Salată de boeuf: O salată tradițională făcută din carne de vită fiartă, cartofi, morcovi, mazăre, murături și maioneză. Este un preparat rece și gustoasă, potrivită pentru a fi servită la ocazii festive.
Cozonac: Un tip de pâine dulce împletită și umplută cu nuci, cacao, rahat sau alți ingredienti dulci. Este un desert tradițional românesc consumat în special în perioada sărbătorilor.
Plăcinte: Plăcintele cu răvașe, umplute cu mere, brânză, dovleac sau nuci sunt frecvente în meniul de Revelion. Plăcintele cu răvașe sunt nemaipomenite la mesele cu multi invitati. Ele au rol dublu, atat de gustare dar si de a-i distra pe invitati. Bileţelele cu texte amuzante, ironice sau vag „premonitorii” sunt ascunse în umplutura de plăcintă. Mesajele sunt apoi citite cu voce tare, în timpul mesei, de cei care le găseau. Găsești o reteta aici…
Fructe și dulciuri: Fructele proaspete sau uscate, precum și o varietate de prăjituri și dulciuri, fac parte și ele din masa de Revelion.
Una dintre cele mai populare tradiții presupune ca în meniul de Revelion să includem neapărat și boabele de struguri. Acest obicei provine din Spania și America Latină, unde oamenii mănâncă 12 boabe de struguri pentru fiecare bătaie a ceasului la trecerea dintre ani, pentru fiecare punându-și câte o dorință.
Așadar, potrivit superstiției, cine consumă 12 boabe de struguri înainte de intrarea în Noul An, va avea parte de 12 luni îmbelșugate și pline de sănătate.
Aceasta este doar o listă generală, iar fiecare familie poate adăuga sau elimina preparate în funcție de tradiții personale sau preferințe individuale. Este important să ții cont de preferințele și restricțiile alimentare ale invitaților tăi și să ajustezi meniul în consecință.
Fie că alegi preparate tradiționale sau inovezi cu opțiuni noi, important este să împarți această masă festivă alături de cei dragi și să te bucuri de atmosfera festivă.
