Cum revitalizezi verdeața ofilită: 3 trucuri simple

Să păstrezi verdețurile proaspete pentru cât mai mult timp poate fi o provocare pentru mulți dintre noi. Însă, există câteva trucuri ingenioase care pot face minuni pentru a le revitaliza în caz că s-au ofilit. Iată soluțiile simple și eficiente:

Soluția pentru păstrarea verdețurilor proaspete

Pentru a evita ofilirea rapidă a verdețurilor în frigider, este important să le depozitezi corespunzător. Salata, spanacul sau ceapa verde trebuie ținute învelite în șervețele de hârtie, iar apoi în pungi pentru alimente, în cutiile destinate legumelor. Pătrunjelul și mărarul se păstrează într-un pahar cu apă, tot în frigider.

1. Apă rece și lămâie pentru revitalizare

Dacă frunzele de salată sau ceapa verde par ofilite, poți să le pui într-un recipient cu apă rece și câteva felii de lămâie. Lămâia, împreună cu apa rece, vor ajuta la hidratarea și la redarea prospețimii verdețurilor. După aproximativ o oră, vei observa o îmbunătățire semnificativă a aspectului lor.

2. Apă rece și oțet

Un alt truc eficient este să pui verdeața ofilită într-un bol cu apă rece și o linguriță de oțet. Acidul din oțet va ajuta la revitalizarea lor, redându-le aspectul proaspăt și crocant. După o scurtă perioadă de aproximativ o oră, vei remarca că frunzele ofilite își vor recăpăta prospețimea.

3. Gheață pentru a reda prospețimea ridichilor

Dacă ridichile sunt cele care au pierdut din prospețime, le poți revitaliza spălându-le bine, tăindu-le felii subțiri și apoi punându-le într-un bol cu puțină sare și gheață zdrobită. Temperatura scăzută și sarea vor ajuta la rehidratarea ridichilor, conferindu-le textura crocantă și gustul delicios.

Beneficiile salatei verzi

Salata verde nu este doar gustoasă, ci și extrem de sănătoasă. Este o sursă importantă de zeaxantină și vitamina A, cu un conținut scăzut de calorii. De asemenea, este bogată în fitonutrienți esențiali pentru un metabolism sănătos și are proprietăți antioxidante remarcabile.

Photo credit freepik.com